Alimentation

Nous mangeons ce fruit (même s’il a l’apparence d’un légume vert) dans les sushis, les salades et les guacamoles. L’avocat a des bienfaits qui vous sont inconnus ! Lors de vos soirées de filles, les masques faciaux sont à l’honneur. Avez-vous déjà remarqué que la plupart sont faits à base d’avocat? En effet, ce fruit a des effets remarquables sur notre peau. Il a des propriétés adoucissantes, cicatrisantes et protectrices. Son huile est très utilisée en cosmétique, car elle hydrate, tonifie et protège l’épiderme. Si vous êtes tentées d’essayer l’avocat sur […]

Équilibrée 3x par jour

Une initiative lancée par Marilou et Alexandre Champagne nous donne l’eau à la bouche. Le site Trois fois par jour est consacré à des idées de recettes originales, rapides et équilibrées. On ne peut demander mieux! Lancé depuis peu, soit exactement six mois, ce magnifique projet est devenu plus grand que nature! Suivi par plus de 80 000 abonnés sur Facebook, Trois fois par jour est un incontournable en matière culinaire. Le joli couple nous propose différentes recettes, toutes aussi spéciales les unes que les autres. On y retrouve bien des […]

Équilibrée VQ

  On retrouve un tableau de la valeur nutritive sur presque tous les aliments préemballés. Le rôle de ce tableau est d’informer le consommateur sur le contenu d’un aliment pour qu’il puisse choisir des produits alimentaires meilleurs pour sa santé. Encore faut-il être capable de s’y retrouver parmi tous ces chiffres et pourcentages!   L’étiquetage nutritionnel est ce qui nous permet de faire de meilleurs choix en ce qui concerne les aliments que nous consommons. Le tableau de la valeur nutritive fournit des renseignements sur les calories ainsi que treize […]

Avec le soleil et la chaleur qui arrivent, il est très important de s’hydrater adéquatement. La panoplie de boissons estivales disponibles un peu partout nous donne l’embarras du choix pour se désaltérer. Quoique rafraîchissantes, elles ne sont pas nécessairement synonymes de santé. Alors, on boit quoi cet été? En tout temps et particulièrement lors des chaudes journées d’été, il ne faut pas oublier de bien s’hydrater. Les hautes températures entraînent d’importantes pertes d’eau pour le corps, notamment par la transpiration. C’est pourquoi on doit boire davantage afin de compenser ces […]

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En période d’examens, ou dans tout autre moment important dans l’année scolaire, on fait toujours bien attention de ne rien oublier. On étudie sans relâche jusqu’au jour J afin d’être bien prête pour les évaluations. Il y a toutefois un élément important qu’on a tendance à négliger : la préparation n’est pas seulement mentale, elle est aussi physique. Et cela passe par l’alimentation. Pour mettre toutes les chances de son côté, certains aliments sont à privilégier en période d’examens. Parmi les indispensables, on retrouve : les protéines et le fer (viande, œuf, […]

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Si le mois de mars rime avec printemps, au Canada, il est aussi synonyme de nutrition. Depuis plus de trente ans, le Mois de la nutrition est une occasion pour les diététistes de sensibiliser la population à l’importance d’une saine alimentation. Un nouveau thème d’actualité est proposé chaque année pour informer les consommateurs sur des enjeux pertinents en lien avec l’alimentation. En 2013, le slogan officiel est « Une recette gagnante : planifiez, achetez, cuisinez, savourez ! » Cette campagne a pour but d’aider les Canadiens et Canadiennes à faire des choix […]

Équilibrée fruitdemapassion

L’école de cuisine «Le fruit de ma passion», vise à nous faire découvrir une activité qui mélange la cuisine et le plaisir L’atelier La grande table centrale sert de lieu d’apprentissages, mais aussi d’échanges et de plaisir, que vous soyez seul ou entre amis. Au début de l’activité, le chef invité remet les recettes qui seront exécutées au cours de la soirée et fait une courte présentation. Par la suite, c’est la préparation des ingrédients, l’apprentissage des techniques de bases et la prise de note afin d’être capable de reproduire […]